MASTER CHEF-TRASFORMAZIONE ALIMENTARE

L’attività del cucinare, l’arte del decorare ma anche un percorso di educazione alimentare: ecco la nuova attività che vedrà protagonisti i bambini del soggiorno. Accompagnati dagli educatori e dall’equipe di cucina coordinata dal nostro Chef, saranno stimolati a cimentarsi con attività di trasformazione alimentare: saper fare il burro, decorare torte e biscotti, preparate la pizza, ma anche saper fare la spesa rispettando il criterio di stagionalità degli alimenti e comporre un menù sostenibile e di qualità. Sarà anche realizzato un ricettario con le principali e più famose ricette montane, in particolar modo della Carnia